Restaurant
Ramberg Gjestegård AS
21 lokalkjente anbefaler
Tips fra lokalkjente
Kristian Johan
May 14, 2016
Fra havet kan vi by på fersk fisk som den lokale kystflåten bringer i land, eller vi videreforedler råvaren basert på metoder nedarvet gjennom flere hundre år som tørking, bokning, salting, graving og røyking. Fra landjorda får vi de herligste urter som gjennom lange, lyse sommernetter utvikler en smak og aroma av de sjeldne. Av Lofotens kjøttproduksjon setter vi i særdeles grad pris på lofotlammet som beiter på saltstenkt gress nede i fjæresteinene og saftige urter langt oppe i fjellsidene. Kvalbiff I tillegg til å nyte god mat hos oss, er restauranten også et utstillingsvindu for svært dyktige lokale kunstnere. Kortreiste opplevelser for nær og langveisfarende kan vel være nokså dekkende for hva vi står for.
Fra havet kan vi by på fersk fisk som den lokale kystflåten bringer i land, eller vi videreforedler råvaren basert på metoder nedarvet gjennom flere hundre år som tørking, bokning, salting, graving og røyking. Fra landjorda får vi de herligste urter som gjennom lange, lyse sommernetter utvikler en…
Thomas
January 9, 2016
Koselig restaurant på Ramberg i Flakstad kommune.
Elizabeth
August 13, 2020
På Lofotens ytterside, med praktfullt utsyn over storhavet og en kilometerlang hvit sandstrand, finner du Ramberg Gjestegårds restaurant. Her lar vi oss inspirere og nyttiggjøre oss av de ressurser som denne ville, vakre naturen så gavmildt byr på. Fra havet kan vi by på fersk fisk som den lokale kystflåten bringer i land, og vi videreforedler råvaren basert på metoder nedarvet gjennom flere hundre år som tørking, bokning, salting, graving og røyking. Fra landjorda får vi de herligste urter som gjennom lange, lyse sommernetter utvikler en smak og aroma av de sjeldne. Om man tar seg en tur opp i de bratte fjellsidene en sensommerkveld kan man være heldig å finne nydelige multer som soler seg i midnattssolen. De bærene tar kokkene med seg hjem og forvandler til smakfulle desserter som du kan nyte i samme glans fra midnattssolen. Lofoten har i mange hundre år eksportert mye av sin fisk til andre land, og mange av våre tradisjonelle retter bærer preg av at vi gjennom årene har latt oss påvirket av den internasjonale kontakten, men dog med basis i våre egne fantastiske råvarer. I en verden som blir stadig mindre fortsetter denne påvirkningen, men vi ser det som en oppgave å ivareta det tradisjonelle samtidig som vi utvikler nye retter basert på vårt ressursgrunnlag. I tillegg til å nyte god mat hos oss, er restauranten også et utstillingsvindu for svært dyktige lokale kunstnere. Kortreiste opplevelser for nær- og langveisfarende kan vel være nokså dekkende for hva vi står for.
På Lofotens ytterside, med praktfullt utsyn over storhavet og en kilometerlang hvit sandstrand, finner du Ramberg Gjestegårds restaurant. Her lar vi oss inspirere og nyttiggjøre oss av de ressurser som denne ville, vakre naturen så gavmildt byr på. Fra havet kan vi by på fersk fisk som den lokale k…
Oddvar
December 3, 2018
Good food and only 15 min. walk along Ramberg beach from the cabin to get there.
Beathe
May 3, 2017
Nice restaurant with a beautiful view in the neighbourhood.
Lokalkjente anbefaler også
Beliggenhet
361 Flakstadveien
Ramberg, Nordland