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matlagingskurs

Handmade pasta & Bolognese tortellino

matlagingskurs

Handmade pasta & Bolognese tortellino

Varighet
3.5 timer
Gruppestørrelse
Opptil 6 personer
Inkluderer
Drinks, Food
Språk
Engelsk, Italiensk
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Handmade pasta & Bolognese tortellino

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Handmade pasta & Bolognese tortellino

Varighet
3.5 timer
Gruppestørrelse
Opptil 6 personer
Inkluderer
Drinks, Food
Språk
Engelsk, Italiensk

Dette kommer dere til å gjøre

Al vostro arrivo vi offrirò un bicchiere di Prosecco nel giardino del castello e vi introdurrò a questo posto magico, dove mi sono trasferita alcuni anni fa. Amo l'Umbria e Gaiche. Nel mio appartamento vi insegnerò come fare la pasta fatta a mano e il vero tortellino bolognese, una delle eccellenze culinarie italiane più conosciute al mondo. Vi svelerò tutti i segreti. Metterai le mani nella farina e tirerai la pasta con la macchina e il mattarello. Ti insegnerò anche come fare tortelloni con ricotta e prezzemolo e le taglaitelle, come cucinare la pasta con i sughi. Dopo 2/3 ore gusterai una cena con la pasta fresca appena preparata insieme a vini locali di produttori locali. Ti servirò tortellini con la panna o con olio EVO e parmigiano reggiano, tortelloni con ricotta e prezzemolo conditi con sugo di pomodoro e olio EVO, tagliatelle con ragù bolognese o sugo di pomodoro, su richiesta per gusti o allergie.

Verten din

Daniela

Daniela

Amo la pasta! Sono nata a Bologna e a soli 4 anni ho iniziato ad aiutare la mia mamma a fare i tortellini. Adoravo guardarla e per tanti anni l'ho aiutata a farli. La mia famiglia aveva un negozio di alimentari ed erano soliti prendere ordini dai clienti di pasta fresca. Così questo è nel mio DNA. Ho lavorato tanti anni nel settore della moda a Milano e quando mi sono trasferita in Umbria ho iniziato ad organizzare cene per amici, per far provare loro l'eccellenza culinaria della mia città. Così ho deciso di insegnare ad amici come preparare il vero tortellino bolognese, la mia passione!

Dette er inkludert

Food
Tre piatti di pasta. Tortellini alla panna, taglaitelle al regù bolognese e tortelloni ricotta con burro e salvia.
Drinks
vino Prosecco come aperitivo, due bicchieri di vino rosso Umbro e uno di bianco da abbinare ai primi.

Her skal du være

Il Castello di Gaiche è un posto molto speciale, situato sulla cima di un colle tra Perugia e il confine con la Toscana. E' uno dei castelli più antichi dell'Umbria, restaurato con molta cura 20 anni fa e oggi condominio privato. Sentirai l'energia di questo posto in un'atmosfera di tranquillità e accogliente per un cooking class e una esperienza gastronomica molto speciale

Ting å huske på

Kanselleringsvilkår

Alle opplevelser kan kanselleres og helt refunderes innen 24 timer etter kjøp.

Kommunikasjonsvilkår

Kommuniser alltid gjennom Airbnb. For å beskytte betalingen din må du aldri overføre penger eller kommunisere utenfor Airbnb-nettstedet eller -appen.

Krav til gjesten

Opptil 6 gjester i alderen 18 og over kan delta.

Offisiell legitimasjon

Du må ta et bilde av deg selv som matcher bildet på legitimasjonen din. Airbnb trenger dette for å bekrefte hvem som faktisk skal på opplevelsen. Du trenger bare gjøre dette én gang.

Alkohol

Denne opplevelsen inkluderer alkohol. Bare gjester som er over aldersgrensen for inntak av alkohol vil bli servert alkoholholdige drikkevarer.

Flere tips

Città della Pieve is an old nice medieval village in Umbria, very close to the Tuscan border. Close to the railway station of Chiusi-Chianciano Terme and the exit of highway from Roma-Firenze
Daniela
Handmade pasta & Bolognese tortellino
Ny opplevelse
$86 per person
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