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Carnitour

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Carnitour

5 anmeldelser
Varighet
2.5 timer
Gruppestørrelse
Opptil 10 personer
Inkluderer
Food
Språk
Engelsk, Spansk
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Dette kommer dere til å gjøre

¿Alguna vez viste cómo se desposta una media res? ¿Sabés cómo funciona la famosa máquina de hacer chorizos? ¿Y cómo se hacen las carnes dry aged? En este recorrido podrás conocer los secretos de las carnicerías y aprender de dónde viene ese producto maravilloso que luego termina asándose en la parrilla Todo esto mientras probás ricos fiambres, chorizos especiales, y sándwiches de carne, acompañado de una copa de vino o un vaso de vermú. Empezaremos en una carnicería especializada en cortes Dry Aged, dónde nos explicarán cómo es el proceso de madurado en seco. Allí probaremos ricos fiambres y una copa de Malbec. Luego caminaremos 5 cuadras hasta otra carnicería, donde veremos de cerca el desposte de una media res. Con su cuchillos afilados, el especialista extraerá los diferentes cortes y nos mostrará de dónde viene cada uno y cómo conviene asarlo. Finalmente, llegaremos a una carnicería especializada en carne de cerdo, donde nos darán una clase demostrativa de embutido de chorizos, que luego podremos probar, junto con una copa de vino. Y entonces sí: un brindis nuestra querida carne argentina.

Verten din

Claudio

Claudio

Soy un periodista gastronómico apasionado por la carne, los asados y las carnicerías. Llevo más de 10 años escribiendo notas y reseñas para los principales medios del país y soy uno de los creadores de la comunidad Nerca (@nercagram, en Instagram) donde buscamos retratar lo mejor de la cultura carnívora de nuestra ciudad. Hemos organizado despostes, charlas y cenas pop up 100% carnívoras. En esta ocasión, queremos mostrar el trabajo de algunas de las carnicerías que marcan tendencia en Buenos Aires.

Dette er inkludert

Food
Picada de fiambres + Sándwiches de carne. 2 copas de vino tinto

Gjesteanmeldelser

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Her skal du være

La experiencia incluye tres paradas. Carnicería Tomahawk. Inaugurada en 2018, es la primera carnicería de Buenos Aires especializada en carnes Dry Aged y vinos boutique. Carnicería PIAF. Una de las mejores carnicerías de la ciudad, con una variedad de producto poco frecuente. Chancho Chico. Un nuevo emprendimiento, especializado en carne de cerdo y elaboración de embutidos frescos, liderado por uno de los mejores cocineros de la ciudad.

Tilgjengelighet

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Kanselleringsvilkår

Alle opplevelser kan kanselleres og helt refunderes innen 24 timer etter kjøp.

Kommunikasjonsvilkår

Kommuniser alltid gjennom Airbnb. For å beskytte betalingen din må du aldri overføre penger eller kommunisere utenfor Airbnb-nettstedet eller -appen.

Krav til gjesten

Opptil 10 gjester i alderen 18 og over kan delta.

Offisiell legitimasjon

Du må ta et bilde av deg selv som matcher bildet på legitimasjonen din. Airbnb trenger dette for å bekrefte hvem som faktisk skal på opplevelsen. Du trenger bare gjøre dette én gang.

Alkohol

Denne opplevelsen inkluderer alkohol. Bare gjester som er over aldersgrensen for inntak av alkohol vil bli servert alkoholholdige drikkevarer.

Flere tips

Veremos mucha carne cruda. Quienes estén acostumbrados a cocinar bifes y asados, estarán muy a gusto. Si alguno es impresionable, tal vez deba mirar hacia otro lado.
Claudio
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5 anmeldelser
Fra $50/person
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