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Le orecchiette di Puglia con pranzo

Ceglie Messapica, ItaliaInngår i samlingen matlaging på Airbnb

Matlagingsopplevelse med Simona Marina

4,5 timerVerten snakker Italiensk og Engelsk
Prioriterer sikkerhet
Denne verten har forpliktet seg til å følge Airbnbs sikkerhetsretningslinjer for covid-19.
Sørlig mat
Verten kan imøtekomme kostholdsrestriksjoner.
Opptil 10 personer
Inkluderer mat, transport og utstyr

Dette kommer dere til å gjøre

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua.
Nel rispetto delle disposizioni per il Covid-19 useremo materiali e attrezzature monouso.

Visiteremo i nostri Trulli a 4 coni, tipiche e magiche costruzioni dei nostri avi, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi.

Il CALENDARIO varia in base alla stagione (fino a Giugno si svolge esclusivamente di mattina).
Verifica gli ORARI prima di PRENOTARE.
Siamo disponibili a giorni e orari personalizzati o in catering.
Altre cose da tenere a mente
Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.
Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato…

Dette er inkludert

  • Mat
    Pranzo tipico del Salento
    Menù completo di antipasto, primo composto d...
  • Transport
    Trasporto da/per il soggiorno
    Disponibili per il transfer entro i 20 k...
  • Utstyr
    Spianatoia, grembiule, farina, acqua, sale e la vostra curiosità...

Møt verten din, Simona Marina

Har vært vertskap på Airbnb siden 2018
  • 210 anmeldelser
  • Identitet er verifisert
Amo le cose buone e siamo appassionati per il cibo del sud, buono e genuino. Per questo, offriamo una cooking class effettuata da esperti mani, mani sapienti, che tramandano un sapere antico, trasmesso di generazione in generazione. Non perdete questa possibilità.
For å beskytte betalingen din må du aldri overføre penger eller kommunisere utenfor Airbnb-nettstedet eller -appen. Finn ut mer
Fra $58
per person
man. 19. apr.
$58 per person
10:00 - 14:30
$58 per person
ons. 21. apr.
$58 per person
10:00 - 14:30
$58 per person
lør. 24. apr.
$58 per person
10:00 - 14:30
$58 per person
AIRBNB-OPPLEVELSER
Matlaging

Lidenskapelige kokker

Lær tradisjonelle oppskrifter og hør historier fra lokale verter.

Intime omgivelser

Del et måltid på unike steder som private gårder og hemmelige takterasser.

Godkjent av Airbnb

Alle opplevelser blir vurdert med tanke på autentiske kulinariske tradisjoner.

Her skal du være

Vi ospiteremo nei nostri trulli a 5 coni immersi nel verde degli olivi secolari e della vegetazione tipica della Valle d'Itria. All'aria aperta fra il suono delle cicale e il vento fresco che viene dal mare, dove il sole fa da padrone vivremo un tempo lento come quello delle nostre nonne.
Un'area al coperto ci protegge dal sole estivo o dalla pioggia.

Calendario: Lunedì, pomeriggio con cena - Mercoledì e sabato, mattina con pranzo
Judith
oktober 2020
Koken met Simona is een feestje! Deze kookles ging gewoon door tijdens Covid omdat het overdag is. Dat was erg leuk, er wordt ook op een veilige manier gehandeld. Er was een gezellig welkom met een kopje koffie en een leuk gesprek. De opbouw van de dag is er goed! Er wordt veel verteld over de keuken van Puglia en de omgeving. Simona heeft erg veel kennis van planten, producten en natuur! Super leuk, het is echt een aanrader om bij haar langs te gaan! Bedankt!!!!
Koken met Simona is een feestje! Deze kookles ging gewoon door tijdens Covid omdat het overdag is. Dat was erg leuk, er wordt ook op een veilige manier gehandeld. Er was een gezell…
Adriel
oktober 2020
The cooking course with Simona was simply fantastic. We got a warm welcome and felt immediately comfortable learning the local cooking techniques of Puglia. Her local knowledge of the region was indepth and profound which made the course also super interesting. Certainly one of the highlights of our trip and will be recommending it to everyone.
The cooking course with Simona was simply fantastic. We got a warm welcome and felt immediately comfortable learning the local cooking techniques of Puglia. Her local knowledge of…
Lena
oktober 2020
Simona hat uns netter Weise von unseren Appartement abgeholt und führ in einen malerischen Ort, dem ich so gern für mich entdecken wollte. Wir haben viel erfahren über die Geschichte von Trulli, italienisches Essen allgemein, bekamen interessante Tipps. Sie erzählte uns über ihre Garten und alles was sie daraus macht. Simona war hilfsbereit für alle Wünsche meiner Kinder und auch meines Hundes. Dazu hatten wir auch eine tolle Unterhaltung in eine internationale Gesellschaft, super lecker gegessen (nicht nur das was wir selbst zubereitet haben)! Eine entspannte Atmosphere wie beim Besuch alten Freunden!
Simona hat uns netter Weise von unseren Appartement abgeholt und führ in einen malerischen Ort, dem ich so gern für mich entdecken wollte. Wir haben viel erfahren über die Geschich…
Clémence
september 2020
Expérience typique si vous passez par ici, vraiment très sympathique, Simona nous a appris à réaliser de véritables orechiette, la spécialité de la région. Simona nous a partagé une partie de l’histoire sur Puglia et c’était très intéressant de l’écouter. Je recommande !
Expérience typique si vous passez par ici, vraiment très sympathique, Simona nous a appris à réaliser de véritables orechiette, la spécialité de la région. Simona nous a partagé un…
Hannah
september 2020
Fantastic experience in Simona’s Trullo! Very knowledgable and learnt all about the history of Puglia and the love of food! Would highly recommend to anyone visiting the area.
Federica
september 2020
Esperienza molto carina. Abbiamo imparato non solo a fare le orecchiette, ma anche il sugo e le braciole. Simona Marina molto cortese e brava. Consigliatissimo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Velg fra tilgjengelige datoer

10 tilgjengelig
1 / 2
  • man. 19. apr.
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • ons. 21. apr.
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • lør. 24. apr.
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • man. 26. apr.
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • ons. 28. apr.
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • lør. 1. mai
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • man. 3. mai
    10:00 - 14:30
    $58 per person
  • ons. 5. mai
    10:00 - 14:30
    $58 per person

Kostholdspreferanser

Verten kan imøtekomme kostholdsbehovene som er oppført ved forespørsel. Hvis du ønsker overnatting, må du gi verten beskjed før opplevelsen starter.
Vegan
Nøtteallergi
Vegetarisk
Peanøttallergi
Pescetariansk
Melkefri
Glutenfri
Fiskeallergi
Skalldyrallergi
Uten egg

Ting du bør vite

Kanselleringsvilkår

Alle opplevelser kan kanselleres og refunderes fullt ut innen 24 timer etter kjøp eller minst 7 dager før opplevelsen starter.

Krav til gjesten

Opptil 10 gjester på 3 år eller eldre kan delta. Foreldre kan også ta med barn under 2 år.

Dette må du ta med

La vostra curiosità

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