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Brunch aux goûts de la Rome antique

Vurdert til 5,0 av 5 basert på 3 anmeldelser.Arles, Frankrike

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Opplevelse med verten Lou

2 timer
Inkluderer mat
Opptil 7 personer
Verten snakker Engelsk, Fransk

Dette kommer dere til å gjøre

Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un feu de cheminée ou dans la cour-jardin, selon la saison...
Mais avant, nous nous retrouvons au pied de la Tour de l’Ecorchoir, un site historique situé à 3 minutes à pied de la maison où vous découvrirez une évocation picturale de la ville d’Arles au 4ème siècle.
De retour à la maison, nous dégusterons des mets romains que j’aurai réalisés pour vous : fromages aux herbes et épices, « patinas », salades aux associations salées-sucrées audacieuses, desserts aux fruits frais épicés, aux fruits séchés farcis... Une séquence latine que vous ne vivrez nulle part ailleurs.
Je vous raconterai aussi avec quels produits et comment cuisinaient les Romains, comment ils conservaient les denrées, quels étaient leurs épices, herbes et salaisons favorites, les sauces qu'ils ont inventées … Avec moi, vous découvrirez un moment totalement unique et gourmand, vieux de 2000 ans, dans l’intimité de mon humble demeure…
Bon appétit !
Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un…

Dette er inkludert

  • Mat
    Un brunch conçu et réalisé par moi même à partir d'ingrédients, herbes, gra...
Fra $35
per person
ons. 8. jul.
10:30 - 12:30
$35 per person
$35 per person
fre. 10. jul.
11:00 - 13:00
Bli med 3 andre gjester
$35 per person
$35 per person
søn. 12. jul.
11:00 - 13:00
Bli med 2 andre gjester
$35 per person
$35 per person

Møt verten din, Lou

Har vært vertskap på Airbnb siden 2019
  • 3 anmeldelser
  • Identitet er verifisert
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour les partager avec vous.
Je vous parlerai de cette formidable histoire romaine du goût, de ces saveurs originales, uniques et raffinées, je vous transmettrai aussi quelques secrets culinaires que vous emporterez chez vous !
Dialoguer, découvrir les gens et leur faire découvrir des aventures gustatives bi-millénaires, c'est tout ce que j'aime !
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour…
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Her skal du være

Nous nous donnerons d'abord rendez-vous au pied de la Tour de l'Ecorchoir, un site historique situé 6 rue de l'observatoire que peu de gens connaissent, à côté duquel a été récemment installée une fresque évoquant l'Arles antique au 4ème siècle. Ensuite, nous nous rendrons à mon domicile situé à 3 minutes à pied, une demeure qui porte ses 300 ans avec bonheur ! Et maintenant, découvrons les goûts de la Rome antique, et régalons-nous !

Vurdert til 5,0 av 5 basert på 3 anmeldelser.

Anaïs
juni 2020
Retour 2000 ans en arrière! Expérience gourmande et enrichissante avec une hôte vraiment sympa et intéressante. Je pense que c'est une expérience unique qui permet de plonger dans la vie quotidienne des Romains d'Arles. Je recommande mille fois.
Retour 2000 ans en arrière! Expérience gourmande et enrichissante avec une hôte vraiment sympa et intéressante. Je pense que c'est une expérience unique qui permet de plonger dans…
Justin
mars 2020
This unique experience perfectly complements the historic city of Arles. I highly recommend it to those interested in history and cooking. Thanks to Lou I learned many interesting facts about Roman cuisine - a niche but fascinating topic. There were some lovely flavour combinations that I never would have thought of otherwise, and they are extra special knowing that it is a sort of lost knowledge being rediscovered. Lou is friendly and laid back, and her home is charming and centrally located. The amount, variety, quality, and unique nature of the food is very impressive for the price. A delightful and interesting brunch for couples, friends, or solo travelers alike.
This unique experience perfectly complements the historic city of Arles. I highly recommend it to those interested in history and cooking. Thanks to Lou I learned many interesting…
Chloé
mars 2020
Une expérience véritablement hors du commun ! Lou est passionnée par son sujet et par l’Histoire d’Arles en général ! Elle nous a partagé de nombreuses anecdotes sur la cuisine romaine, sur l’histoire de la ville et sur son parcours de vie. Son appartement en lui même est un témoignage historique très intéressant. Et quel repas ! Elle a passé plus de neuf heures en cuisine (!!) pour nous préparer quantités de plats surprenants et originaux, tous faits maison avec une grande maitrise. Elle nous a permis de plonger autrement dans la culture romaine, et nous aurions aimé prolonger l’expérience avec le musée des antiquités juste à côté (fermé ce jour là). Bref, une manière vivante et unique d’aller à la rencontre de nos ancêtres latins. Lou a même été attentive à nos demandes, en enlevant la viande du menu. Elle vous recevra avec beaucoup d’aisance et d’attention, pour un voyage haut en saveur dans un moment hors du temps. Nous repartons avec des étoiles dans la bouche ! Ne ratez pas votre chance !
Une expérience véritablement hors du commun ! Lou est passionnée par son sujet et par l’Histoire d’Arles en général ! Elle nous a partagé de nombreuses anecdotes sur la cuisine rom…

Velg fra tilgjengelige datoer

9 tilgjengelig
1 / 2
  • ons. 8. jul.
    10:30 - 12:30
    $35 per person
  • fre. 10. jul.
    11:00 - 13:00
    Bli med 3 andre gjester
    $35 per person
  • søn. 12. jul.
    11:00 - 13:00
    Bli med 2 andre gjester
    $35 per person
  • man. 13. jul.
    11:00 - 13:00
    $35 per person
  • ons. 15. jul.
    10:30 - 12:30
    $35 per person
  • fre. 17. jul.
    11:00 - 13:00
    $35 per person
  • søn. 19. jul.
    11:00 - 13:00
    $35 per person
  • man. 20. jul.
    11:00 - 13:00
    Bli med 5 andre gjester
    $35 per person

Ting du bør vite

Kanselleringsvilkår

Alle opplevelser kan kanselleres og refunderes fullt ut innen 24 timer etter kjøp eller minst 7 dager før opplevelsen starter.

Krav til gjesten

Opptil 7 gjester på 12 år eller eldre kan delta.

Flere tips

Le brunch que je vous propose développe des associations de goûts et de parfums inédits, que les Romains aimaient. Si vos papilles sont curieuses de nouveauté, vous serez enchantés par cette expérience unique !

Dette må du ta med

Apportez votre sourire, votre curiosité et mettez vos papilles gustatives en éveil !