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matsmaking

Découverte d'une boucherie durable

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Découverte d'une boucherie durable

Varighet
2 timer
Gruppestørrelse
Opptil 10 personer
Inkluderer
Mat, Drinker, Utstyr
Språk
Fransk
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Découverte d'une boucherie durable

Varighet
2 timer
Gruppestørrelse
Opptil 10 personer
Inkluderer
Mat, Drinker, Utstyr
Språk
Fransk

Dette kommer dere til å gjøre

Nous visiterons les coulisses de notre boucherie gastronomique. Je vous expliquerai le cahier des charges pour un élevage plus durable que j'ai mis en place avec mes éleveurs partenaires. Je vous montrerai nos préparations charcutières originales et vous pourrez les goûter. Je vous expliquerai notre technique d'affinage des viandes. Nous terminerons par une dégustation de 3 races de viandes différentes.

Verten din

Finn ut mer om Thierry

Thierry

Boucher depuis plus de 20 ans, j'ai décidé il y a plus de 5 ans de métamorphoser notre entreprise et créer une des premières boucheries durables et gastronomiques du pays. Je suis un des acteurs principaux de la révolution de notre noble métier, avec la promotion d'un élevage plus écologique, la sélection d'animaux rustiques et respectés, la fabrication de charcuteries plus créatives, et le développement des techniques d'affinage de la viande. Suite à ces révolutions, je suis devenu le président de la corporation des bouchers de Wallonie picarde, j'ai reçu la plus haute distinction "Diamant" de l'institut royal des elites du travail, et j'ai également été reconnu Artisan belge certifié par le ministère de l'économie. Passionné par la transmission, je suis depuis peu également devenu formateur à l'IFAPME.

Dette er inkludert

Mat
Nous dégusterons quelques charcuteries de notre création, ainsi que 3 races de viande affinées différentes. Ce n'est pas un…
Drinker
Une carafe d'eau est à votre disposition
Utstyr
Une tenue hygiénique vous sera fournie.

Her skal du være

Nous visiterons ensemble les coulisses et ateliers de fabrication de notre boucherie gastronomique, qui existe depuis une centaine d'années et est des lieux de passage préférés de notre belle commune.

Tilgjengelighet

Ting å huske på

Kanselleringsvilkår

Alle opplevelser kan kanselleres og refunderes fullt ut innen 24 timer etter kjøp eller minst 7 dager før opplevelsen starter.

Kommunikasjonsvilkår

Kommuniser alltid gjennom Airbnb. For å beskytte betalingen din må du aldri overføre penger eller kommunisere utenfor Airbnb-nettstedet eller -appen.

Krav til gjesten

Opptil 10 gjester på 6 år eller eldre kan delta.

Flere tips

Si vous avez des questions concernant le monde de la viande, c'est l'occasion rêvée d'en discuter avec un expert. Les végétariens sont les bienvenus, nous referons le monde !

Airbnb-opplevelser er kvalitetskontrollerte

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  • Lokale eksperter

    Ledet av lokale som elsker det de gjør og stedet de kommer fra.

  • Små grupper

    Med små grupper forsvinner du aldri i mengden.

  • Høye standarder

    Alle opplevelser er vurdert med tanke på eksklusiv tilgang.

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Ny opplevelse
Fra $22/person
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